ОРГАНІЗАЦІЙНІ І НАУКОВІ ЗАСАДИ РОЗВИТКУ БРОЙЛЕРНОГО ПТАХІВНИЦТВА В УКРАЇНСЬКІЙ РСР У ДРУГІЙ ПОЛОВИНІ ХХ СТОЛІТТЯ

Список авторов:

Мельник В.В. кандидат сільськогосподарських наук, доцент, Національний університет біоресурсів і природокористування України м. Київ, Україна

Анотация:

Abstract. The article presents the organizational and scientific principles of development of broiler produc-
tion in the Ukrainian SSR in the second half of the 20th century. The dynamics of poultry production in 1953–
1991 was analyzed. The directions of breeding work with meat poultry, feeding were covered, the methods of
keeping broilers and the basic indices of production activity of some specialized farms were presented. The con-
tribution of Ukrainian scientists, primarily the Ukrainian Research Institute of Poultry, to the scientific support of
the development of broiler poultry farming was shown.
Анотація. У статті наведено організаційні і наукові засади розвитку бройлерного виробництва в
Українській РСР у другій половині ХХ століття. Проаналізовано динаміку виробництва м’яса птиці у
1953-1991 рр. Висвітлено напрями селекційно-племінної роботи з м’ясною птицею, годівлі, наведено спо-
соби утримання бройлерів та основні показники виробничої діяльності деяких спеціалізованих госпо-
дарств. Показано внесок українських учених, передусім Українського науково-дослідного інституту
птахівництва, у наукове забезпечення розвитку бройлерного птахівництва.

Ключевые слова:

Key words: poultry breeding, broilers, meat production, feeding, keeping. Ключові слова: птахівництво, бройлери, виробництво м’яса, годівля, утримання. View Fullscreen

Библиография:

Список літератури
1. Бородай В. Крупнейший в стране // Птице-
водство. 1989. № 7. С. 23-25
2. Бройлерному производству – надежное кле-
точное оборудование. // Птицеводство. 1986. № 8.
С. 27-37.
3. Ведякина Ф.Я., Водолажченко С.А. Замена
кормов животного происхождения подсолнечнико-
вым шротом в рационах кур родительского стада
бройлеров // Научно-технический бюллетень.
Харьков, 1990. № 28. С. 11-12.
4.Вербовиков А. Ускорить развитие отрасли.
Птицеводство. 1986. № 1. С. 8-12.
5. Водолажченко С. Специализированные до-
бавки при кормлении молодняка // Птицеводство.
1990. №12. С. 20-21.
6. Дахновский Н.В. Интенсивное птицеводство
в Соединенных Штатах Америки. Москва: Изд-во
Министерства с.-х. Союза ССР, 1959. 127 с.
7. Дмитрук Л. Наш путь – интенсификация
// Птицеводство. 1986. № 7. С. 15-16.
8. Животноводство Украины /кол. авторов.
Киев: Урожай, 1975. 272 c.
9. Ивлева Д. Бройлеры Украины // Птицевод-
ство. 1988. № 9. С. 12-14.
10. Каравашенко В.Ф. Кормление сельскохо-
зяйственной птицы. Киев: Урожай, 1986. 304 с.
11. Каравашенко В.Ф., Біляєва, Мулярчук
М.Д., Портнова М.С., Коваленко І.В. Ефективність
добавок комплексаміну до комбікормів для брой-
лерів // Птахівництво: респ. між від. темат. наук. зб.
Київ: Урожай, 1970. Вип. 9. С. 40-45.12. Кондратенко ІІ. Вплив різного енерго-про-
теїнового відношення в раціоні курей породи
плімутрок білий на якість інкубаційних яєць //
Птахівництво: республ. міжвід. темат. наук. зб.
Київ: Урожай, 1969. Вип. 8. С. 82-89.
13. Куречко П. Повышаем качество племенной
продукции // Птицеводство. 1986. № 11. С.10-11.
14. Куров Ю.А. Птахівництво на промисловій
основі. Київ: Урожай, 1973. 80 с.
15. Лойко А.Ф. Влияние рациона с горохом на
ферментативную активность дуоденального хи-
муса цыплят // Птицеводство: республ. межвед. те-
мат. наук. сб. Киев: Урожай, 1966. Вып. 3. С. 6869.
16. Мельник В.В. Підсумки роботи у 2016 році:
поголів’я птиці та виробництво яєць і м’яса в
Україні // Сучасне птахівництво. 2017. № 1-2.
С. 3-6.
17. Мельник В.В. Науково-організаційні за-
сади розвитку індиківництва в Українській РСР у
другій половині ХХ століття // Гілея: науковий
вісник. зб. наук. праць. К., 2018. Вип. 135(№8).
С. 67-71.
18. Мельник В.В. Науково-організаційні за-
сади розвитку гусівництва в УРСР у другій поло-
вині ХХ століття // Вісник аграрної історії: наук.
журнал. 2018. Вип. 23-24. С. 282-289.
19. Мельник В.В. Науково-організаційні засади
розвитку качківництва в Українській РСР у другій
половині ХХ століття // Емінак: науковий щоквар-
тальник. 2018. № 4(24), Т.2. С. 177-181.
20. Методические рекомендации по выращива-
нию цыплят-бройлеров в специализированных кле-
точных батареях / ответ. за вып. П.М. Слюсар.
Харьков, 1978. 20 с.
21. Народне господарство Української РСР в
1965 році: статистичний щорічник. Київ: ЦСУ
УРСР «Статистика», 1966. 715 c.
22. Народне господарство Української РСР у
1967 році: стат. щорічник. Київ: Статистика, 1968.
579 с.
23. Народне господарство Української РСР у
1969 році: стат. щорічник Київ: Статистика,1970.
611 с.
24. Народное хозяйство Украинской ССР в
1973 году: статистический ежегодник. Киев: Ста-
тистика, 1974. 584 с.
25. Народное хозяйство Украинской ССР в
1975 году: статистический ежегодник. Киев: Тех-
ника, 1976. 540 с.
26. Народне господарство Української РСР у
1980 році: стат. щорічник / відп. за вип. Б.А. Сівко.
Київ: Техніка, 1981. 384 с.
27. Народне господарство Української РСР у
1984 році: стат. щорічник / відп. за вип. Б.А. Сівко.
Київ: Техніка, 1985. 406 с.
28. Народне господарство Української РСР у
1985 році: стат. щорічник / відп. за вип. Б.А. Сівко.
Київ: Техніка, 1986. 398 с.
29. Народне господарство Україніської РСР у
1990 році: стат. щорічник /відп. за вип. В.В. Сам-
ченко. Київ: Техніка,1991. 496 с.
30. Народне господарство Української РСР у
1991 році: стат. щорічник /відп. за вип. В.В. Сам-
ченко. Київ: Техніка,1992. 468 с.
31. Об организации производства яиц и мяса
птицы на промышленной основе. Постановление
Совета Министров СССР и Центрального Комитета
КПСС от 3 сентября 1964 г., №740 // Свод законов
СССР. Москва: Известия. 1985. Т.7. С. 512517.
32. О дополнительных мерах по увеличению
производства свинины и мяса птицы в 1977 году в
колхозах, совхозах, других государственных хозяй-
ствах и в личных подсобных хозяйствах населения.
Постановление Центрального Комитета КПСС и
Совета Министров ССР от 3 февраля 1977 г. №106
// Свод законов СССР. Москва: Известия,1985. Т. 7.
С. 522-523.
33. О мерах по дальнейшему увеличению про-
изводства яиц и мяса птицы на промышленной ос-
нове. Постановление Центрального Комитета
КПСС и Совета Министров СССР от 26 февраля
1971 г., № 165 // Свод законов СССР. Москва: Из-
вестия. 1985. Т.7. С. 517519.
34. ОНТП 4 88. Общесоюзные нормы техноло-
гического проектирования птицеводческих пред-
приятий. Ростов-на-Дону, 1988. 110 с.
35. Промышленное птицеводство /под ред. Лу-
кьяновой. К.: Урожай, 1980. 256 с.
36. Робинсон Л. Современное птицеводство
Англии. / перевод с англ. Е.Ю. Румянцевой.
Москва: Изд-во иностранной литературы, 1959. 566
с.
37. Сергеев В., Сергеева В., Соболев Е. Основ-
ные тенденции в развитии бройлерного производ-
ства до 2000 года (обзор) // Птицеводство. 1986.
№11. С. 38-40.
38. Слюсар П.М. Белые корниши и плимутроки
при производстве бройлеров // Птицеводство. 1966.
№ 5. С. 19-20.
39. Сметнев С. И. Гетерозис и его использова-
ние в птицеводстве // Птицеводство. 1963. № 12.
С.8-10.
40. Сойников Ф. О. Резерви бройлерного виро-
бництва. Київ: Т-во «Знання» Української РСП,
1975. 50 с.
41. Сулим Н. В. Экономическая эффектив-
ность выращивания бройлеров разными способами
// Птицеводство: респуб. межвед. темат. науч. сб.
Киев, 1966. Вып. 3. С. 70-75.
42. Сурай П.Ф., Ионов И.А., Панченко Т.М.,
Ярошенко Ф.А. Межвитаминные взаимоотношения
в организме цыплят-бройлеров при скармливании
им повышенных доз витаминов А, Е и Д // Научно-
технический бюллетень. Харьков, 1990. № 28.
С. 19-24.
43. Тихонов Ю., Песин С., Кушарский А. Мик-
ропроцессорная техника на межколхозной фабрике
// Птицеводство. 1986. №11. С. 9-10.
44. Український науково-дослідний інститут
птахівництва / відп. ред. М.В. Дахновський. Київ:
Видавництво УАСГН, 1961. 83 с.
45. Фещенко І.А. Кучаківське птахогосподар-
ство. Київ: Урожай, 1973. 75 с.46. Филоненко В. Отраслевой стандарт на тех-
нологию выращивания бройлеров в клеточных ба-
тареях // Птицеводство. 1986. № 8. С. 40-41.
47. Шигаєва М.Л., Лук’янова В.Д. Технологія
для племінних господарств курей м’ясного
напряму продуктивності // Птахівництво: республ.
міжвід. темат. наук. зб. Київ: Урожай, 1969.
Вип. 8. С.3-11