ЕКОНОМІЧНЕ ТА МАРКЕТИНГОВЕ МОДЕЛЮВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ОЛІЙНО-ЖИРОВОГО ПІДКОМПЛЕКСУ З ГЛИБОКОЇ ПЕРЕРОБКИ ГОРІХУ ВОЛОСЬКОГО (14-26)

Архив в PDF формате
Дата публикации статьи в журнале: 2020/07/17
Название журнала: Восточно Европейский Научный Журнал, Выпуск: 58, Том: 1, Страницы в выпуске: 14-26
Автор: Т.В. Колесник
Вінниця, Національний аграрний університет , кандидат економічних наук, доцент
Автор: Б.А. Лакомський
Вінниця, Національний аграрний університет , аспірант
Анотация: В роботі здійснено економічне та маркетингове моделювання сценаріїв діяльності підприємства олійно-жирового підкомплексу з глибокої переробки горіху волоського. Розглядаються етапи виробничої та збутової діяльності підприємства від закладення саду або придбання переробленої сировини до збуту переробленої сировини та продукції отриманої в результаті перероблення горіху волоського в залежності від вибраної бізнес-моделі. Здійснено порівняльний аналіз рентабельності діяльності підприємства. Здійснено аналіз абсолютних значень показників дохідності та прибутковості при різних бізнес-моделях діяльності підприємства. Запропоновано можливі шляхи розвитку використаних моделей. Результати роботи отримано для аграрних підприємств Вінницької області.
Ключевые слова: економіка   маркетинг   моделювання   бізнес-модель   рентабельність   горіх волоський  
Данные для цитирования: Т.В. Колесник, Б.А. Лакомський , . ЕКОНОМІЧНЕ ТА МАРКЕТИНГОВЕ МОДЕЛЮВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ОЛІЙНО-ЖИРОВОГО ПІДКОМПЛЕКСУ З ГЛИБОКОЇ ПЕРЕРОБКИ ГОРІХУ ВОЛОСЬКОГО (14-26). Восточно Европейский Научный Журнал. Экономические науки. 2020/07/17; 58(1):14-26.

Список литературы: 1.Божок О.П., Божок В.О. (2017). Про перспективи вирощування горіха грецького на території України. Науковий вісник НЛТУ України. Т. 27, № 3. С. 25-29. 2.Калетнік Г.М., Козловський С.В., Кірєєва Е.А., Підвальна О.Г. (2015). Управління регіональною продовольчою безпекою в умовах економічної нестабільності. Вінниця : МеркьюріПоділля, 2015. – 252 с. 3.Лановенко В. (2016). Золотий горішок: як вигідно інвестувати у волоський горіх. URL: http://agravery.com/uk/posts/show/zolotij-gorisok-akvigidno investuvati-u-voloskij-gorih. 4.Мельник О.В. (2015). Вирощування грецького горіха: італійський досвід. Новини садівництва. №1. С. 26-33. 5.На Вінниччині на масиві в понад 700 га вирощують волоський горіх на зрошенні (2018). SuperAgronom. URL: https://superagronom.com/news/4008-navinnichchini-na-masivi-v-ponad-700-ga-viroschuyutvoloskiy-gorih-na-zroshenni. 6.Пришляк Н.В. (2017). Досвід виробництва волоських горіхів у світі: стан та перспективи. Економіка. Фінанси. Менеджмент: актуальні питання науки і практики. № 1. С. 63-72. 7.Радько В.І. (2016). Економічні аспекти закладки та функціонування саду грецького. Український інститут горіхоплідних культур. URL:https://uhbdp.org/images/uhbdp/pdf/Plodoov_vo_2016 /1.3_Nuts.pdf. 8.Савчук, Ю., Усатюк С. (2014). Отримання білкових продуктів з ядер волоського горіха. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті: програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. К.: НУХТ. Ч. 1. С. 77-78. 9.Global trade flow of walnuts, fresh or dried, shelled (2018). Tridge. URL: https://www.tridge.com/hscodes/080232?query=walnut. 10.Kaletnik G., Tihanovskaia V. (2013). Food consumption as an indicator of the state of the domestic food market. Economy and Sociology theoretical and scientifical journal. 2013. № 4. P. 9-16. 11.Nuts & dried fruits global statistical review 2015/2016 (2016). International Nuts&Dried Fruit. 76 p. https://www.nutfruit.org/files/tech/GlobalStatisticalReview-2015-2016.pdf. 12.Production of major vegetable oils worldwide from 2012/13 to 2017/2018, by type (in million metric tons) (2018). URL: https://www.statista.com/statistics/263933/productionof-vegetable-oils-worldwide-since-2000/.