АГИОАНТРОПОНИМЫ В СФЕРЕ ИСПАНСКОЙ ГАСТРОНОМИИ (48-53)

Архив в PDF формате
Дата публикации статьи в журнале: 2019/10/11
Название журнала: Восточно Европейский Научный Журнал, Выпуск: 49, Том: 6, Страницы в выпуске: 48-53
Автор: Сингаевская Анна Вячеславовна
, Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко , кандидат филологических наук
Анотация: . Данная статья посвящена проблеме гастрономического дискурса как особого вида коммуникации. По мнению многих исследователей, гастрономический дискурс представляет один из видов выражения специфики национального языка в процессе коммуникации. В системе глюттонии находят свое отражение этнические, религиозные и культурные особенности народов. На примере текстов испанских кулинарных рецептов выделяются структурно-семантические особенности испанских агиоантропонимов, то есть имен святых. Выделяются характерные признаки структуры испанских имен святых. Выявляются особенности семантики испанских агиоантропонимов, которые отличают их от других разрядов имен собственных: например, актуализация верующими испанцами сем, связанных с житием святого. Особый характер семантики агиоантропонимов позволяет рассматривать имена святых как прецедентные имена. Кроме того, в семантике имени святого воплощены не только канонические представления, сформированные Церковью, но и народные представления, так называемые народноагиографические. В результате исследования выделяются основные отличительные черты испанских агиоантропонимов: агиоантропонимы в текстах кулинарных рецептов, как правило, однозначны или имеют тенденцию к однозначности, свободной от ассоциаций; агиоантропоним выполняет не только дифференцирующую функцию, но также информативную, являясь понятийным ядром жития святого.
Ключевые слова: гастрономия   гастрономический дискурс   агиоантропоним   имя собственное   святые   испанский язык   семантика   семантика   народная агиография  
Данные для цитирования: Сингаевская Анна Вячеславовна , . АГИОАНТРОПОНИМЫ В СФЕРЕ ИСПАНСКОЙ ГАСТРОНОМИИ (48-53). Восточно Европейский Научный Журнал. Филологические науки. 2019/10/11; 49(6):48-53.

Список литературы: 1. Ащенкова Г. А. Антропономинация в сфере французской гастрономии: опыт структурного и когнитивно-коммуникативного анализа : автореф. дис. ... канд. филол. наук / Г. А. Ащенкова ; Иркут. гос. лингв. ун-т. – Иркутск, 2013. – 22 с. 2. Ащенкова Г.А. Олицетворение в сфере потребления: антропономинанты блюд французской гастрономии [Электронный ресурс] / Г.А. Ащенкова // Magister Dixit: электронный научно-педагогический журнал Восточной Сибири. – 2011. – №2, URL: http://md.islu.ru/sites/md.islu.ru/files/rar/statya_ ashchenkova.pdf (дата обращения: 20.06.2019). 3. Бугаева И.В. Язык православной сферы: современное состояние, тенденции развития: дисс. ... д-ра филологических наук. Государственный институт русского языка им. А.С. Пушкина. – Москва, 2010. – 454 с. 4. Бугаева И.В. Агионимы в ономастическом пространстве русского языка // Известия на Научен център «Св. Дасий Доростолски». Силистра към Русенски университет «Ангел Кънчев». Кн. 1. – Силистра, 2006. – С. 78– 87. 5. Буркова П. П. Кулинарный рецепт как особый тип текста (На материале русского и немецкого языков): Дис. ... канд. филол. наук : 10.02.19, 10.02.01 / Буркова Полина Павловна. – Ставрополь, 2004. – 212 c. 6. Земскова А.Ю. Лингвосемиотические характеристики англоязычного гастрономического дискурса / А.Ю. Земскова. – Волгоград, 2009. – 338 с. 7. Лаврентьева Анастасия Сергеевна Десакрализация образов святых в испанском фольклоре // Rhema. Рема. 2017. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/desakralizatsiya- obrazov-svyatyh-v-ispanskom-folklore (дата обращения: 20.06.2019). 8. Лаврентьева А. С. Роль и функции производных от агиоантропонимов в испанской лингвокультуре // Stephanos. – 2015. – Т. 4, № 12. – С. 142–153. 9. Лаврентьева А.С. Структурносемантический анализ испанских агиоантропонимов // Вестник БГУ. 2016. №3 (29). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/strukturnosemanticheskiy-analiz-ispanskih-agioantroponimov (дата обращения: 20.06.2019). 10. Ніколенко В. B. Українська гастрономічна культура як соціальний феномен / В. B. Ніколенко // Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія : Соціологічні дослідження сучасного суспільства: методологія, теорія, методи. – 2016. – Вип. 36. – С. 75-81. – Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/VKhISD_2016_36_14. 11. Олянич А. В. Презентационная теория дискурса: монография. Волгоград: Парадигма, 2004. С. 426. 12. Подольская Н.В. Словарь русской ономастической терминологии/ Отв. ред. А.В. Суперанская. – М. : Наука, 1978. – 198 с. 13. Fidalgo Sánchez J. A. Con sabor a santidad / José Antonio Fidalgo Sánchez. – León : Editorial Everest, 2005. – 120 págs. 14. Luján, Néstor. Perucho, Juan. El libro de la cocina española: gastronomía e historia. – Barcelona: Tusquets Editores S.A., 2003. – 472 págs. 15. Myhrvold N.,Young C. Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Manual de cocina / Myhrvold Nathan,Young Chris. – Zaragoza : Editorial Taschen, 2015. – 397 págs.